RESEPI BUBUR LAMBUK (cubaan sendiri) tapi marbeles!!
BAHAN-BAHANNYA
- 4 cawan beras
- 1 1/2 botol air mineral 5.5L
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- sedikit halia
- 2 biji kentang dipotong dadu
- lobak dipotong halus
- 3-4 sudu besar rempah kurma
- sedikit kulit kayu manis, buah pelaga, lada putih (siap blend) & bunga lawang
- 1 mangkuk daging lembu + 1 mangkuk daging ayam (dihiris nipis)
- 1 1/2 kotak santan (ayam brand saiz kecil)
- sedikit minyak
- garam & gula secukup rasa
- daun sop yang dipotong halus
- bawang goreng
Cara-cara
*Mula-mula panaskan minyak, kemudian tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga. Kemudian masukkan pula bawang besar, bawang putih & halia yang telah dihiris bersama.
*Kemudian bila dah naik bau dia, masukkanlah pula rempah kurma & lada putih.
*Masukkan pula daging lembu+daging ayam, air & beras, seterusnya yang terakhir masukkan kentang dan lobak. Biarkan beras, daging+ayam, kentang dan lobak sehingga masak
*Dah agak-agak masak..masukkan santan, rasa garam gula, & masak lagi sehingga mendidih
*Nak bagi bubur lambuk nampak lebih menarik, cuba hiaskan dengan bawang goreng & dan daun sop. kemudian hidangkan..
inilah hasilnya...
p/s : boleh dimakan sehingga 10 orang.
selamat mencuba!!!
